Ορεκτικά

Mπρούσκετες και ντιπ με ρικότα

Mπρούσκετες και ντιπ με ρικότα

Αυτό το παραδεισένιο σνακ έρχεται απο την Ιταλία και αποτελεί μια  ενναλακτική στον πατροπαράδοτο Ντάκο. Απολαύστε το με ένα κόκκινο καλό κρασί. Συστατικά Για το ντιπ 2 x 250g τυρί ρικότα 200g τυρί κρέμα Ένα μικρό ματσάκι μέντα, κομμένο (κρατήστε μερικά φύλλα ατόφια για γαρνίρισμα) Ένα μικρό ματσάκι σχοινοπράσσο, ψιλοκομμένο 450g μικρά ντοματάκια 1 κουτ.σούπας λευκό ξύδι 1 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη ... »

Το πιο εύκολο τυροπιτάκι!

Το πιο εύκολο τυροπιτάκι!

Το συγκεκριμένο τυροπιτάκι χαρακτηρίζεται “πανευκολάκι” για δυό λόγους : πρώτον, γιατί το πιο πιθανό είναι ότι έχεις όλα τα υλικά σπίτι σου τώρα, αυτή τη στιγμή που μιλάμε και , δεύτερον, δεν χρειάζεται καμία ιδιαίτερη τεχνική, ούτε δίπλωμα , ούτε άνοιγμα φύλου, ούτε ζύγισμα, η γεύση του δε είναι θεϊκή!!   Υλικά  1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι τριμμένη φέτα... »

Μελιτζάνες το κάτι άλλο

Μελιτζάνες το κάτι άλλο

Υλικά Μελιτζάνες 2 μεγάλες κομμένες σε ροδέλες Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Καρότα 2 μεγάλα τριμμένα Κασσέρι 100 γρ τριμμένο λεπτά Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη Άνηθος 1 κλωναράκι για στολισμό Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας Αλάτι Οδηγίες Πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες μας ,τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά, μετά τις στραγγίζουμε καλά και τις τηγανίζουμε στο ηλιέλαιο που βάλαμε σε τη... »

Φλογέρες με καπνιστή γαλοπούλα

Φλογέρες με καπνιστή γαλοπούλα

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό Γαλοπούλα καπνιστή 14 τεμ Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη Τυρί κρέμα 3 κουταλιές σούπας Γάλα 3 κουταλιές σούπας Αυγό 1 τεμ Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Οδηγίες Θρυμματίζουμε με το χέρι την φέτα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα ,το αυγό,το γάλα,τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη.Κόβουμε το φύλλο στην μέση ώστε να έχουμε 2 λωρίδες και βάζουμε σε ... »

Ελαφρύ σουφλέ κουνουπιδιού

Ελαφρύ σουφλέ κουνουπιδιού

Πολύ εύκολο, χωρίς τεχνικές πολύπλοκες και υπερβολές στα υλικά, αυτό το σουφλέ είναι ένα ιδανικό πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό κάλεσμα ή αποτελεί από μόνο του ένα νόστιμο κύριο πιάτο, συνοδευμένο με πράσινη σαλάτα. Υλικά: Για 4 – 6 μερίδες 1 κιλό κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια (μπουκετάκια και τρυφερά κοτσάνια) 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. ζαμπόν... »

Πατατοκεφτέδες με μπέικον και κεφαλοτύρι

Πατατοκεφτέδες με μπέικον και κεφαλοτύρι

Για τους λάτρεις της πατάτας, το παρακάτω ορεκτικό αποτελεί έναν ύμνο για τον ουρανίσκο τους ενώ είναι εύκολο και γρήγορο. Τι θα χρειαστούμε: 1 κιλό πατάτες 1 αυγό 5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισό πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο Αλεύρι Μισό λίτρο ηλιέλαιο Πως θα τους φτιάξουμε: Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες. Γεμίζ... »

Σπιτική Πίτσα

Σπιτική Πίτσα

Αναπόσπαστο κομμάτι της φθινοπωρινή μας επιστροφής στο σπίτι αποτελεί το καλό φαγητό. Εντυπωσιάστε γευστικά τους φίλους σας με μία σούπερ πίτσα που θα φτιάξετε εσείς. Με δικά σας αγνά υλικά… Πάντα εύκολα, πάντα γρήγορα! Προετοιμασία: 40 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη 250 γραμμ. Αλεύρι μαλακό 4 γραμμ. Αποξηραμένη μαγιά 1 Πρέζα ζάχαρη 1 Πρέζα αλάτι 1 Κουταλάκι θυμάρι 2 Κουταλιές ελαιόλαδο Για την πίτ... »

Μανιτάρια Γεμιστά

Μανιτάρια Γεμιστά

Κατάλληλα για δίαιτα, ένα από τα αγαπημένα υλικά της ελληνικής φύσης μετατρέπεται εύκολα και γρήγορα σε ένα υπέροχο γκουρμέ πιάτο. Αν βρείτε κανένα… Στρουμφάκι μέσα σε αυτά, μην το μαγειρέψετε! Υλικά 8 Μεγάλα μανιτάρια 40 γρ. Βούτυρο 6 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 Σκελίδες σκόρδο λιωμένες 200 γρ. Τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού 1½ Κουταλιά φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 2 Κουταλιές μαϊντανό ψιλο... »

Ταραμοκεφτέδες

Ταραμοκεφτέδες

Κλέψτε τις εντυπώσεις τα Κούλουμα με τους ωραιότερους, νηστίσιμους κεφτέδες που φτιάξατε ποτέ. Οι ταραμοκεφτέδες θα γίνουν ο αγαπημένος σας μεζές, όχι μόνο κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά όλο το χρόνο! Υλικά 150 γρ. Ταραμά 200 γρ. Ψωμί τριμμένο βρεγμένο Λίγο ¶νηθο Λίγο Μαϊντανό Λίγο φρέσκο Δυόσμο 3-5 Φρέσκα Κρεμμυδάκια Αλεύρι Λάδι για το τηγάνι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, το δυόσμο, το ά... »

Blinis

Blinis

Με τα μπλίνις, αυτές τις μικρού μεγέθους τηγανίτες, οι Ρώσοι τρώνε το χαβιάρι. Και μπορεί η εποχή να μην… σηκώνει τέτοια ακριβά εδέσματα, εσείς όμως μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μπλίνις και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας συνοδεία φοβερών ορεκτικών, λίγο πριν τους οδηγήσετε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Προετοιμασία: 15 λεπτά Αναμονή: 20-25 λεπτά Ψήσιμο: 1 λεπτό Για 12-14 μπλίνις ... »

Page 1 of 212